なんちゃってメープルシロップ

ヴィーガンにとってメープルシロップはお菓子作りや様々な料理に幅広く登場しますよね!

でも、いざ作ろうとした時に、「あ!買い置きがなかった!」というような事もあるかと思います。

今回はメープルシロップがない時に、お家にあるものでそれっぽく出来る大替メープルシロップの作り方を紹介します!

○材料
・砂糖(きび砂糖、てんさい糖、なんでも大丈夫です)
・水

分量は砂糖と水が2:1になるようにします。今回は砂糖60g、水30gで、70gのシロップを作ることができました^^

○作り方
小鍋に砂糖と水を入れ、弱火で火にかけ、かき混ぜるだけです!沸騰して泡立ってくると透明になってきます。

ケーキ作りなどのお料理にシロップを使いたい時に、作ってみてください!

レシピ提供者:ゆりぽん