（材料・４人前）

　　・大根　10cm

　　・人参　2/3本

　　・ネギ　1/2本

　　・かぼちゃ　1/8個

　　・小松菜　１株

　　・厚揚げ　1/2個

　　・昆布出汁　スティックタイプ１本か、昆布から出汁をとってください

　　・味噌　適量

　　・天然塩　適量

　　・日本酒　少々

　　・甘酒（米麹）適量（100cc〜200cc）

　　体を温める人参、ネギ、かぼちゃ、免疫力を高める甘酒を入れたほっこりするお味噌です！

　（作り方）

①鍋に水を適量入れ、イチョウ切りした大根、人参、昆布出汁を入れて煮込む。

②それらが柔らかくなったら、5mm幅のかぼちゃ、斜め切りしたネギ、5cmに切った

小松菜、日本酒を入れて少し煮込む。5mm幅に切った厚揚げも投入。

③味噌、天然塩で味を整え（少し濃いめに）、最後に甘酒を入れてお椀によそう。

甘酒ほっこりお味噌汁は、酒粕だと粕汁になりますが、米麹の甘みのある甘酒をいれると、柔らかい味になります。体も温まり、寒さも本格的なこの時期、お味噌の相乗効果で免疫力を高めましょう^_^

レシピ＊Akko