毎年元旦に家族や親戚と囲んで食べるお節料理。
従来のものだとエビや卵、最近のものではローストビーフまで入っていますね、、、。
しかしお節料理は動物の犠牲なくヴィーガンでまかなえます！
手作りはもちろん、通販でもヴィーガンお節や精進お節が進出してきました🌱

～各動物の犠牲～
エビの目を切除 エビ養殖での一般的な慣行
鶏のケージ飼育を、終わらせよう
牛の殺され方
母豚の一生－振り返ることもできない檻「妊娠ストール」に収容され続ける
肉用鶏を熱湯で茹で殺す日本

2021年、ヴィーガンお節が購入できるのは例えば以下のようなものがあります🎍

★福岡 エヴァダイニング
マクロビオティックおせち　※12月31日着
https://store.shopping.yahoo.co.jp/evahdining/evah0010.html

★船出屋（福岡）
マクロビオティックお節　
https://r.goope.jp/funadeya/info/3535587

★WILLD
ヴィーガンおせち
https://willd.jp/willdveganosechi2021/

★オーガニックレストランみどりえ
無添加オーガニック自然派おせち
https://m-delivery.jp/osechi/osetiv.html

★健康食工房たかの
自然食・無添加・手作りおせち
https://kirameki-takano.com/new_page_18.htm

★京料理 泉仙
https://kyoto-izusen.com/html2/2021osechi.html

たくさん、ヴィーガンのおせちが購入できるところが増えてきましたが、やはりなんと言っても手作りには敵いません！
手作りは、みんなで作ると楽しいし、添加物もなく安心安全だし良い事だらけです✨
2021年のヴィーガンおせちは是非手作りにトライしてみましょう🎍🌱
レシピは少しづつHachidoryでアップしていきますよ！

過去に注文したことがあるものを少し紹介します。

★チャヤマクロビの2020おせち
オーガニック素材をもとめていて、かつ超薄味、超素材の味を感じるのが好きなマクロビオティックな人向けです。

★中一素食店・健福の2020おせち
中華の加工品独特のスパイスが大丈夫な人に。日本のおせちとは全く別物です。ほとんどが練り物です。