兵庫県尼崎市にあるカフェ ホロイムアは、ロースイーツを多数取り扱う素敵なカフェです✨
お店は建物の2階にあります！目印は下の写真の看板🌞
立花駅から徒歩3分と近くイートインもできるので、ランチやカフェにもってこいのお店です☕

ロースイーツとは、ヴィーガンの方は聞き馴染みのある方もいるかもしれませんが、ロー（Raw：生）＝非加熱で作るということ。
原材料・調理行程ともに４８℃以下で調理されたものを言います。そのため、熱で壊れやすい栄養素（ビタミン・ミネラル）や代謝酵素を摂取することができるのです！
ホロイムアのロースイーツは、植物性素材のみを使用（砂糖・小麦・卵・乳製品そして食品添加物も不使用）なので、食物アレルギーの方にも安心して食べていただけます。
また、ケーキとアイスの合計２４種類という豊富なバリエーションから選ぶことができ、ケーキはひと口サイズのため色々な味が試せるし、少量で抑えられるので低糖質・低カロリーと良いことづくめ😍
２０２６年９月１５日（火）からは、秋の人気NO.1、季節限定の【モンブランのローケーキ】が発売されるそうです🌰

ホロイムアの代表　長尾さんは「誰でも美味しく食べられるロースイーツを広めたい」という想いを持ち、独自のロースイーツを開発され２０１９年にカフェをオープンされました。
特に、食物アレルギーの子を持つご家族が、子どもはもちろん周りの家族もスイーツを我慢していることや、
アレルギーの子が自分も食べられるものなのか、一つずつ母親に確認しながら食べている姿を目の当たりにした経験が原動力になっているそう。
また、独学でロースイーツの研究をされている際に感じた「どのお店も種類が少なく、味もよく分からないものが多い」という思いから、
基本素材のカシューナッツ・アガベシロップ・ココナッツオイルの３種類の配合バランスを試行錯誤し、どうすれば美味しくなるのかを追求されたそうです。
そして今では、種類を増やすためにココナッツミルクやメープルシロップなども使用し、合計２４種類のアイスとケーキができました。

ギフトにも人気のロースイーツはネットでも販売しているので、全国どこでも食べることができますよ～😋

今回はウェブショップで購入できる、１２種類のローケーキから１カットずつ好きな種類が選べる『Raw Party』をいただきました😋🍰
定番の11種はお店でも食べられる、ベリー・アボカド・レモン・ティラミス・抹茶ティラミス・バナナと、WEB限定販売のミルクチョコ・塩キャラメルのナッツタルト・黒ごまときな粉・ほうじ茶とミルク・抹茶とミルクで、さいごの１種類は季節限定のケーキで今はマンゴーでした🥭
12種類のケーキがキレイに並んでいる見た目は圧巻で、思わず「わぁ✨」と声が上がってしまうワクワク感があります🎁
そしてなんと言っても、どのケーキも濃厚で素材の味が楽しめてとっても美味しい！！！
フルーツ系はフルーツならではの酸味も感じられるので濃厚な中にもさっぱり感があり、抹茶やチョコ系のケーキはより濃厚で、ひと口サイズながらとっても食べ応えがありました！
また、ケーキの上にはフルーツやナッツがトッピングされていてその食感もまた良い感じ🥰
季節によって変わる限定のフレーバーも楽しみがあって嬉しいですよね🌷

長尾さんの夢は「ロースイーツを日本の文化にすること」とのことで、最終目標は、スーパーやコンビニでもロースイーツが当たり前に並び、誰もが自然に同じスイーツを囲める社会を作ること。
また、”ホロイムア”はハワイ語で「前を向いて進んでいこう」という意味の言葉だそう。
前向きな気持ちになれる場所を目指しているとのことで「No one left out（誰も取り残さない）」という理念も掲げられています。
こんなにも優しくて素敵な想いを持つお店が長く続いてくれることを願って、ぜひみなさんロースイーツを食べてみてくださいね！

ランチタイムには1日20食限定の「一汁八菜ホロイムア定食」や「薬膳カレー」なども提供されています。
こちらはヴィーガンではありませんが、希望すれば魚や肉を使わないメニューで提供してくださるそうです。
ですが、かつお出汁は使用されているとのことなので完全ヴィーガンではありませんのでご注意ください⚠️