新玉ねぎが出回ってきました！ 新たま、甘さが際立ち　ジューシーで　おいしいですね！ 収穫してから時間のたった普通の玉ねぎとは　まるで　別の野菜のようです。 今日は　今の季節にしか食べられないこの新玉で作るレシピを　ご紹介します。 このお料理　シンプルだけど　とってもおいしいんです！ 玉ねぎのジューシーな柔らかさと甘さ　ビーガンチーズのコクのある塩気が　たまりません！！！ 初めて作り方を動画で投稿してみましたので　是非　そちらも見てくださいね。 https://www.youtube.com/watch?v=fI_ZMMeI600

新たまソテー ビーガン粉チーズのせ

材料

新玉ねぎ　　　　　適量 なたね油　　　　　適量 塩・コショー ビーガン粉チーズ　適量 グリーンピース　（新玉が葉付きでない場合　青みを添えるのに使用） 作り方

1. 新たまは 1cmくらいの厚さの輪切りにする。
   
2. 葉がある場合は その部分を 薄く小口切りにする。
3. グリンピースを使うときは 塩ゆでしておく。
4. フライパンを熱して　なたね油少々を　回し入れる。　スライスした玉ねぎを並べて　中火で焼く。
5. いい焦げ目がついたら 裏返し 玉ねぎの表面に塩コショーをする。 ふたをして蒸し煮する。
   
6. 柔らかくなり いい焦げ目がついたところで 皿に取り出す。
7. 玉ねぎの葉、あるいはグリンピース、そして パルメザンチーズを たっぷりふりかける。

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新たまドレッシング https://www.hachidory.com/food/00/id=808

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プロフィール

米沢　玖来乃くりな
自称　Macrobiovegan  マクロビオビーガン
職業：マクロビオティック、ビーガン料理　インストラクター
趣味：料理、一人で自然と戯れる散歩

Kurina’s Cooking Class

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