かぼちゃの煮物を作ったら、多すぎて食べきれない、
肉魚不使用、卵不使用、乳製品不使用、小麦も不使用で
材料
かぼちゃの煮物
米粉
おからパウダー
揚油
付け合わせの野菜
量はテキトー
作り方
かぼちゃの煮物をスプーンでざっくり潰します。
このままでは水っぽいので、
茶碗におからパウダーを入れ、
茶碗を揺すっておからパウダーをまぶしたら、油で揚げます。
米粉のおかげで、クリームコロッケっぽい食感が得られます。
グルテンフリーにしたかったので、なんと、
レシピ提供
小池美穂子 オルフェ