長野県では大変貴重なヴィーガン対応ラーメン屋さんです。

とても美味しいヴィーガンラーメンが食べられます！

気さくで男前な店長さんです。

ヴィーガン対応ラーメンが数種類あり、

新メニュー開発にも熱心な方です。

ベジ餃子やベジ炒飯も、注文時に希望すれば作ってくれます。

(1人か2人でお店をまわしているため、忙しさによっては対応が難しい時もあるそうですが、できる限り対応してくれます。)

グルテンフリー対応もあり。

全メニュー化学調味料無添加。

外の席ではペット同伴OKらしいです。

物販で、自然栽培米こうじなども置いてあります。

自然栽培米こうじの塩こうじを使った、ヴィーガンラーメン(トムヤム風仙人麺、安曇野野菜と塩こうじの冷製和え麺など)が特に美味しいです。

情報提供：eriko