「じねんや 軽井沢バイパス店」のヴィーガン料理は超ハイレベル　

何が超かというと、写真のソイソーセージピザやチーズオムレツにふんだんに使われているヴィーガンチーズが、いわゆるお高いヤツです。ヴィーガンチーズの中でも一番高くて美味しいヤツ。(シツコい^_^;)

「じねんや」は健康志向で、マクロビやグルテンフリーなど、身体への配慮がてんこ盛りです。するってーとさぞかしストイックなお食事かと思いきや、惜しげなく使われたヴィーガンチーズと、各料理に添えられるハーブ塩のおかげで、意外に濃厚で食べ応えあるメニューが揃っていました。

とくに食べてみてほしいのは、２枚目の写真のチーズオムレツです。湯葉とヴィーガンチーズでトロットロ。コレ食べたら卵のオムレツなんか食べられないよ。

ヴィーガンカキフライ(３枚目)、ヴィーガンハンバーグ(４枚目)など“もどき料理”のクオリティも高いです。たとえばハンバーグは肉汁？というぐらいジューシー♪

「じねんや」は長野県に複数展開するオーガニックレストランで、シェフが一品一品手作りするのが特徴。
だからゆっくりお食事する日に向いています。
急ぐ場合は事前に電話でオーダーしておくことも可能。わたしはワンコOKのテラス席を予約しておきました。真夏に外のテラス席でランチできるのは、軽井沢ならでは、ですね♫