2021/12/17追記
京都洛北、義経と天狗伝説で有名な鞍馬寺の大門の前に店を構える、精進料理cafeの「雍州路」
鞍馬寺御用達のお店で、椎茸と昆布の出汁を使用、動物性のものを一切使用しておらず、店内も犬連れOKです。
今回は「栗ぜんざい」を頂きました。
箸休めの「蕗しぐれ(蕗のしぐれ煮)」はお餅と一緒に食べるとすごく合う!
ぜんざいの優しい甘さに癒されました。
他にも「雲珠そば(¥1,100)」や「花精進膳(¥2200)」など、見目にも美しい精進料理があります。
店長さんは、犬や野生動物も保護した経験があり動物福祉にすごく理解のある方で、
「ここ鞍馬で犬と一緒に心も体も癒やしていただければ」と仰られています。
縁結びで有名な貴船神社に続く山道は、犬と一緒に歩くことができます(本殿前まで)。
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「くらま山精進膳/2700円」(2022/2/4追記「くらま山精進膳/2700円」→2750円に変更になりました)
薄味の印象が強い精進料理。だけどここのはシッカリとした味付けで。
昆布ダシだけでココまで美味しくなるなんて。
*精進料理もあるお店だけど、動物性の料理もあります。
情報提供:さっち~