横浜グランドインターコンチネンタルホテルの3つのレストランには、ヴィーガンコースが置かれました。
インターコンチネンタルホテルといえば、日本でいち早く卵のケージフリーを約束（2025年までにケージフリーにする宣言をした）してくれたホテルです。
中華に引き続き、フレンチのレポ。

ちょっとかしこまった感じなので、ラフな格好をしていかないほうがいいかも。

まずはメニュー

前菜が一番だったってことよくあるけど、ここもそのパターンかも。最初のお料理だからインパクトがあるのかしら。おいしかった！

スープ。

全部芸術的。

デザートは・・・ちょっともう一歩でした。

そして最後にハプニング。コーヒーに付いてきたミルクが牛のお乳だったという・・・
すぐさま「ヴィーガンの人に牛乳出したらだめですよ」とお伝えしました。
つぎからは気をつけてくれると信じたい・・・

ヴィーガンは嗜好性ではないんだよ、動物の犠牲をなくしたいというライフスタイル。
意味をしっかりわかっていないと、やはりこういう誤りがでてしまいます。
どうぞ皆様も、認識の誤りを見つけたら穏やかに指摘してあげてください。