真冬の札幌。「凪」(なぎ)さんで、動物性不使用の”野菜カリー”をいただきました!
JR札幌駅から車で15分、古民家を改装した一軒家のお店。オーナーは営業マンのころ健康にいいスープカレーがつくりたい!と、サラリーマンを続けながらほぼ休みなく10年修行したそうです🙌
「ヘルシー&スパイシー」がテーマのスープカレーは絶品でした!
スープはグルテンフリーで極力油の量を抑えているとのことで、スッキリ!なのに深いコク😍
野菜の種類ももりもりだくさん、木綿豆腐がベストマッチ!
ターメリックライスに、玉ねぎのアチャール(クミンと酢の漬物)をトッピングしました!
辛さも幅広く選べます。私は6辛食べましたが十分辛かったです。
日替わりでメニューでも、動物性不使用のスープカリーがありました。
毎日でも食べに行きたいスープカリーのお店です♪