原宿「Noodle Stand TOKYO」

こちらのお店「ETHICAL」がテーマになっています。
ETHICAL（エシカル）とは「倫理的・道徳的」という意味。
ETHICALの定義をラーメンに取り入れることでフェアで安全な食事をお客様に提供とのこと。

当然、エシカルなヴィーガンラーメンがフィーチャーされています。

ヴィーガンに変更可能な夏季限定の「塩しょうが冷し中華」さっぱりしつつ濃くもあり、とっても美味しいです

100％植物性のヴィーガンに変更可能

人気のメニューだそうですね

金曜だけの限定メニュー裏ヌースタ
美味しそうですね！！

お店のプレートにも「ETHICAL」の文字が

（情報提供：Mihoko Kobayashi）