バナナは 年がら年中容易に手に入って 手軽で 安くて おいしくて 便利な食材ですね。
でも、ちょっと考えてみてください。
日本だけではなく 世界各国で バナナはこんな風に手軽に買えますが、
いったいバナナを商業用に生産できる国は いくつあるんでしょう？
輸出している国では どんなことが起こっているのでしょう？
そういうことを考えながら このスウィーツ、作ってみてくださいね。
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クリームが入っていないのにとってもクリーミーなバナナチョコムース。
暑い夏に作って、冷蔵庫で冷やして召し上がれ！
【材料 6個分】
もめん豆腐 1/2丁（160グラム）
バナナ 2本（正味200グラム）
レモン汁 小さじ1/2
てんさい糖 大さじ3
ココアパウダー 小さじ2
豆乳 100グラム
塩 小さじ1/4
パン 60グラム
ミントの葉 6枚
【作り方】
１．パンは手でちぎって12等分しておく。
２．バナナは飾り用に18枚薄く輪切りにして、レモン汁を絞っておく。残りはミキサーに入れる。
３．もめん豆腐、てんさい糖、ココアパウダー、豆乳、塩もミキサーに入れてスイッチを入れる。
４．材料が良く混ざってペースト状になったらスイッチを止める。
５．器にバナナのペーストを高さ1ｃｍくらいまで入れる。その上にちぎっておいたパンのうちの1ポーションを広げて置く。
６．その上に、5と同じように、バナナのペースト、パンの順に置く。
７．最後にバナナのペーストを置いて表面を平らにし、冷蔵庫に入れる。
８．冷えたら取り出して、輪切りしておいたバナナ3枚とミントの葉を飾る。
Happy Cooking!
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プロフィール
米沢 玖来乃
くりな
自称 Macrobiovegan マクロビオビーガン
職業：マクロビオティック、ビーガン料理 インストラクター
趣味：料理、シャーシャ（飼い犬）との散歩
~Kurina’s Cooking Class~
場所：埼玉県入間郡毛呂山町
開催しているクラス：
マクロビオティックの基本を学べる 初級マクロビオティック
ゆるいマクロビオティック料理を学べる ワンデークラス （ビーガン料理に 似ています。）
ビーガン風のお菓子を 英語を使いながら学ぶ 英語でお菓子作り
4～6人の少人数制で、のんびりとゆったりしたレッスンです。
「Kurina’s Cooking Class」 オリジナルホームページ: http://kurinascooking.la.
「おいしいマクロビオティック」 ブログ : http://kurinascooking.blog.so-net.ne.jp/
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