ネパールの定食ダルバート(Vegan仕様)を初めて食べました。《ダルバート》とはネパールの人々が毎日食べている、日本で言えば定食みたいなもの。ダル(豆のスープ)、バート(ご飯)、タルカリ(野菜と肉のおかず)、アツァール(漬物)がセットになった食べ物。金属製のプレートに盛り付けられています。(HPより)ダルをご飯にかけながらタルカリと一緒に食べ、更にカレーをご飯にかけながらアツァールも一緒に混ぜて食べたらとても美味しかったです。ネパールカレーはインドカレーよりもサラッとしていてダルバート、クセになりそう!神戸のスパイス輸入会社に勤めていた息子のおすすめのお店です。
その他の記事を見る