チェーン店でヴィーガンが食べられるメニューがあると嬉しい！

人気のスープ専門店スープストック東京にもヴィーガン対応のスープやカレーが何種類もあるんです！

2023年6月現在、ベジタリアン表記のあるスープは
・揚げ茄子のラッサム
・黄色いえんどう豆のスープ
・とうもろこしとパプリカのチリビーンスープ
・ポロ葱と白いんげん豆のミネストローネ
・緑の野菜のミネストローネ
の5種類！
週替わりで提供されています。

写真提供：サカナ

チキンエキスには通常、肉用鶏よりも残酷といえる廃鶏が使われています。
鶏の苦しみも魚の苦しみもない、野菜出汁のスープは最高に美味しい！！
（原材料を見る限り砂糖を使用している商品はありますが、その他動物性食品は含まれていませんでした）

スープだけでなく、カレーも4種類あります！
7種の野菜のラタトゥイユカレーや、ホウレン草のカレーなど、どれも美味しそうです。

知らない場所に遊びに行くとヴィーガン対応してくれるレストランを探すのは結構大変だったりします。日本でも少しずつヴィーガンメニューのあるチェーン店が増えてきていて助かります。もっと増えて～～～