2025/9/26

新宿のルミネエスト８Fにあるベトナム料理店「フォーハノイ屋台33」は、本当にベトナムに来たかのような異国情緒あふれるカラフルな可愛らしい店内で、
「厚揚げのせ まぜそば」と「野菜の生春巻き」「ピーナッツのピリ辛ニンニク炒め」がヴィーガン対応メニューとなっています🌿

今回はランチで行ったので、まぜそばのみを注文しました！
お米でできた麺と焼いた厚揚げそしてシャキシャキのお野菜に、ヌクトゥンだれ（ちょっとピリ辛のベトナム醤油）をかけよく混ぜていただきます✨
細切りされたお野菜の歯ごたえの良さと、周りはサクッと！中はフワッとした甘じょっぱい味付けのされた厚揚げがマッチしてとても美味しいです😋🎵
サラダ感覚で食べられるので、軽く食事を済ませたいときにもオススメです👍

また、ベトナムのお茶「ハス茶」もおかわり自由で、そこまで癖もなく飲みやすいです🌟
ヴィーガンのベトナム料理、ぜひ食べてみてください😊