【札幌円山公園】
『素朴かつ贅沢』がコンセプト。手作りの土壁の素朴な空間で素材本来の美味しさを堪能。化学調味料、砂糖などの精製調味料や添加物を一切使っていません。北海道、スコットランド、スペインなど、世界各地の直営農苑からの厳選した素材をいかし、できるだけオーガニックの食材を使用。食の大切さを学ぶ場でもあります。