2022/6/10追記
こちらは北千住マルイのレストランフロアに入っております、お蕎麦屋さん「蓼科庵」

ここには、veganのお蕎麦があります💗
 

さらに、veganの海鮮丼や
大豆ミートのおむすび「ソイむす」まであります
※蕎麦ってveganじゃないの？と思われた方へ
⇨普通は魚出汁なので、veganじゃないっす
 

 

イカはナタデココ
どちらも素晴らしい再現ぶり！！

「あれ、あのイクラね」

というそこのアナタ👏

ここのお店に来れば、
いつでも「次世代型veganイクラ」体験できます✨

次世代のイクラちゃんを食べたあなたは
「ええっ？！？！」
っと思わずマスオさんみたいになってしまうことでしょう
時代はどんどん、進化しています

情報提供：PAL

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今日のランチは北千住マルイの蓼科庵さんで、8月30日から始まった、精進そばとヴィーガン海鮮丼セット1,640円を頂きました。
 

先ずはいくらを一粒。「WOW」思わず声が出てしまうくらい、衝撃的な美味さ
みずたまごって知らないんですけど、いくらとしか思えないですね。
 

さらにナタデココで出きたイカは・・・

これまた衝撃的、いくらとこれだけで凄く感動

蕎麦つゆも鰹節を使わずにこれだけの味が出せるなら、全ての蕎麦屋で採用して貰いたい程です。

店長と話しましたが「初めての取り組みなので」「素晴らしい美味しさですよ、これからも頑張ってください」

他には大崎の稲穂やが閉店したので、虎ノ門の同店だけですが、是非お試しください( ◠‿◠ )

レポ：中野 耕平