「あつ～い！」
会話の中で 一番 頻繁に出てくる言葉かもしれませんね。
私は 今年は その言葉よりも 「おいっしょ！」と 頻繁に 発しているのに 気が付きました。
一つ一つの行動に 気合を入れなければいけない感じです。
ちょっと寂しい気がしないでもないですが 自然に出てくるので仕方ありませんね。
でも こんな暑さも 快感な瞬間があります。
それは すいかやアイスキャンデーやかき氷を お口に入れたときです。
たまらないおいしさです！
動物として 幸福感に包まれる瞬間です。
ということで 今日は そんな中から ”スイカシャーベット“を ご紹介します。
すいかをそのまま食べるより 冷たくて 甘味が増して よりおいしいんです。
猛暑の日 エアコンなしの部屋で食べると「あ～～、シアワセ！」と 感じること間違いなしです！
作り方は とても簡単ですから 是非 作ってみてくださいね。
スイカを冷凍保存してから作るものなので 迷わずに大きなすいかを買ってしまってください。
（ただ 作るのに ブレンダーが要ります。 ない方は ごめんなさい、作れません。 スイカをキンキンに冷やして食べるか 実をギューッと絞って ジュースを取り出し 器に入れて アイスキャンデーにして 食べてください。）
ついでに スイカがたくさん登場する 動画のご紹介です。
（心が ホカホカと温まってしまうので 体温がさらに上昇しないといいのですけど、、、。）
動画では みんな あまりにもおいしそうに スイカを食べているので きっと あなたも食べたくなってしまうかもです。 見る前に スイカを冷蔵庫に用意しておいた方がいいかもしれません。
https://www.youtube.com/watch?v=0bYMh-yr3e8&t=3s
すいかシャーベット
材料
すいか 適量
塩 少々
作り方
1．すいかを 適当な大きさに切り分ける。
＊この後 ビニールの袋に入れて冷凍するので できるだけ同じ厚さに切るといいです。
2．皮と種を取り除く。
3．厚めのビニールの袋に 詰める。 そしてフリーザーで冷凍する。
4．食べる時は 冷凍したものを 取り出し 室温で半解凍する。
＊その間に 取り分ける器を 冷蔵庫で冷やしておくといい。 そうすると暑い部屋で食べても シャーベットが溶けにくいです。
＊ブレンダーのパワーが強力な場合は 半解凍させる必要はありません。
5．半解凍したすいかと塩少々を ブレンダーに入れて 攪拌する。
＊塩を入れることによって すいかの甘みが引き出されるので 忘れずに 入れてください。
＊塩は 体を冷やし過ぎないようにバランスをとる役割もしてくれます。
6．なめらかなシャーベット状になったら 冷やしておいた器に取り分ける。
過去に紹介した スイカを使った ”七夕フルーツポンチ“ https://hachidory.com/food/00/id=1640/
シンガポール風アイスキャンディー ”レッビンポトン“ https://hachidory.com/food/00/id=1350/
も 暑い夏にはお勧めです。 こちらも 是非 訪ねて 見て 作ってください。
Ｈappy Cooking！
プロフィール 米沢 玖来乃くりな 自称 Macrobiovegan マクロビオビーガン 職業：マクロビオティック、ビーガン料理 インストラクター 趣味：料理、一人で自然と戯れる散歩
Kurina’s Cooking Class 場所：埼玉県入間郡毛呂山町 [開催しているクラス] マクロビオティックの基本を学べる 初級マクロビオティック ゆるいマクロビオティック料理を学べる ワンデークラス （ビーガン料理に 似ています。） ビーガン風のお菓子を 英語を使いながら学ぶ 英語でお菓子作り 4～6人の少人数制で、のんびりとゆったりしたレッスンです。 「Kurina’s Cooking Class」 オリジナルホームページ: http://kurinascooking.la.coocan.jp/ 「Macrobio-vegan Life」 ブログ : https://kurinascooking.blog.ss-blog.jp/ 料理検索ガイド クスパ： http://cookingschool.jp/school/kurinascooking [オンラインレッスン] Magical Soy 魔法の大豆クラス: https://www.airbnb.jp/experiences/1879245 Japanese Vegan Sushi ビーガン寿司クラス: https://www.airbnb.jp/experiences/1728883
