ネパールの定食ダルバート(Vegan仕様)を初めて食べました。
《ダルバート》とはネパールの人々が毎日食べている、日本で言えば定食みたいなもの。
ダル（豆のスープ）、バート（ご飯）、タルカリ（野菜と肉のおかず）、アツァール（漬物）がセットになった食べ物。
金属製のプレートに盛り付けられています。(HPより)
ダルをご飯にかけながら
タルカリと一緒に食べ、
更にカレーをご飯にかけながら
アツァールも一緒に混ぜて食べたらとても美味しかったです。
ネパールカレーはインドカレーよりもサラッとしていてダルバート、クセになりそう！
神戸のスパイス輸入会社に勤めていた息子のおすすめのお店です。