「喫茶ホーボー堂」さんは、京都市左京区は東山の仁王門通にある喫茶店です!

六年ほど前から、夫婦二人でお店を切り盛りされてきたそうです
 

店内には本や漫画がぎっしりと並び、どこかほっとした雰囲気でおはぎやお茶を楽しめる場所です
 

お米や野菜にこだわりながら和菓子を作って出されていて、全てヴィーガンOKのものになっています🌱
 

店主ご自身が菜食よりの生活をされていて、外食などで困った経験から、「みんなが気兼ねなく、一緒に食べられること」がヴィーガン食を提供する理由とのこと。

食材は旬の野菜を中心に、なるべく知り合いの地場農家さんから有機栽培、自然栽培のものを仕入れられています。

今はコロナ禍で少なくなっていますが、時々来る海外からのお客さんが、料理を飾らず真っすぐにほめてくれることが大きな喜びになっているそう。

近くに来たら、是非のぞいてみてください！