代替卵「YUMGO」
植物性代替卵だと「Vegan Egg」「Just Egg」何種類かありますね。。。
やはり大きな可能性を感じます。

新宿伊勢丹地下1F
「MAISON LANDEMAINE  メゾンランドゥメンヌ」
今日から、メゾンランドゥメンヌのVEGANである創業者が開発した代替卵「YUMGO」を使ったパンが発売とのこと、早速行ってきました。
（私が知る限りでは、日本で代替卵を使ったパンの発売は初めてです。）

2月26日の記者会見で小泉環境相が「バタリーケージ」飼育を採用していることについて、所管する農林水産省と連携して改善に取組む考えを発表。
https://www.sankei.com/…/news/210226/lif2102260029-n1.html

「バタリーケージ」飼育が無くなってくれば、これからは当然、卵の値段は高くなってくるでしょう。企業は今までと同様に卵を使い続けるでしょうか？
鶏達の苦しみを犠牲にして大量生産された安価な卵。安価だから企業は使い続けてきた。
そんなこと、本来はありえない。
鶏達に優しく、人間にもアレルゲンフリー。
代替卵にシフトしていくことモチロン希望。
オコレ。革命っーーーー‼️
＃鶏達を苦しめる卵はNO
＃ComingSoonVeganWorld

「VEGANメロンパン バニラ&フランポワーズ」💚
全種類買うつもりでしたが、夕方行ったので、「メロンパン 抹茶」と「プレドック」は売り切れでした💔
優しい卵の香りがしました。
お菓子やパンの大手企業。代替卵にシフトしてほしい希望。

プライスカードにもしっかり「YUMGO」の文字。
「YUMGO」はメゾンランドゥメンヌのVEGANである創業者が開発した代替卵です。

情報提供：Mihoko Kobayashi